Her får du en afbalanceret, let sødmefyldt og meget kraftig portvin, med en yderst behagelig syre. Det her er en portvin i meget høj kvalitet.
Symington-familien har været direkte involveret i Portvin i fem generationer siden 1882, da den første Symington -Andrew James, flyttede fra Skotland til Portugal for at arbejde for Grahams.
Familien købte i 1989, Quinta do Vesuvio, med det formål at skabe fremragende vintage vine, der oprindeligt udelukkende fokuserede på Vintage Port og senere tilføjede Douro DOC Port og Douro DOC (rødvin). Meget traditionel, fod trampes druerne legarres(granitkar), og mosten bliver efterfølgende gæret på rustfrie ståltanke. Vinen lagrer to år på egetræsfade, inden den tappes på flaske og frigives til salg.
I dag er 141 ud af de 325 hektar tilplantet med vinstokke, hvor alderen svinger mellem 3 til 40 år. Alle markerne har naturligvis opnået den attraktive A-klassifikation, som sikre kvalitet og smag.
Denne port har en dyb rubin rød farve, lavet af druerne fra 1999. Den indeholder toner af modne bær, så som blåbær, og brombær. Derudover har den stærke noter af violer og sort kirsebær i næsen, efterfulgt af moden frugt og bittersød chokolade i finishen. Smagen er meget koncentreret og intens med en medium sødme.