Niepoort Vintage 2019 har en dybrød farve, med violette strejf og elegant dybde. Duften er lettere dæmpet med et hint af mørke bær og krydderier. Potentialet i denne portvin samt stil kommer til udtryk i smagen, med smukt integrerede tanniner og mørke bær, der forener fylde med en forbløffende balance og elegance i den imponerende eftersmag. Den primære frugt i smagen er tiltalende, men det er de balancerede tanniner, der udtrykker, hvilket stort lagringspotentiale denne portvin har.
2019 høsten af druerne til denne vintage foregik manuelt og startede i september, og de sidste druer blev plukket i slutningen af oktober. Alle vinstokkene er mellem 80 og 100 år gamle. Druerne trædes af både mænd og kvinder med fødderne i ”lagares” (lave granitkar) for at sætte gang i gæringen. Lokal brandy(spiritus) tilsættes og portvinen hviler over vinteren. I løbet af foråret flyttes vinen til et køligere sted, hvor den endelige blanding hældes på de traditionelle beholdere på 550 liter. To år efter høsten tappes portvinen på flasker. Der er produceret 28.000 flasker af denne årgang.
