Fonseca´s tre vingårde, der alle ligger i Cima Corgo er: Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro og Quinta do Panascal.
De fineste druer fra disse quintas bruges til Fonsecas klassiske årgangsportvine i et blend af dem alle. Men i de år hvor vingården Quinta do Panascal er ekstra god laves der portvin udelukkende fra denne vingård. Deraf denne portvin.
Meget tæt lilla farve og violet kant. Næsen åbner sig med en uhæmmet bølge af tæt koncentreret bouquet med sorte kirsebær i duet med en overdådig konfekt af melasse og mørk chokolade. Efterhånden, som den udvikler sig, dukker noter af blomme frem fra det tilsyneladende tætte lag af mørke bær efterfulgt af erofoserende dufte af aromatiske urter og eksotiske noter af sort peber og træ. På ganen kombineres vinens rige, lækre frugtighed med en tæthed og yderst integrerede tanniner, for at lave et uhæmmet udbrud af tekstur og smag. Den overdådige sorte frugtsmag er tilsyneladende uendelige og løftes af en frisk friskhed i afslutningen.
Noter om året: Vinteren i 2008 var mere tør og koldere end normalt, med kun 258 mm regn, som faldt ved Pinhão mellem november og marts. Heldigvis sikrede en våd april, at grundvandsreserverne blev tilstrækkeligt fyldt op. Blomstringen skete under våde og kolde forhold, og som et resultat påvirkede det, stort set alle druesorter, hvilket resulterede i lavere udbytte, men med stor koncentration i smagen.
Temperaturerne for vækstsæsonen 2008 var bemærkelsesværdigt meget lig 2007, med lavere temperaturer end gennemsnittet og en mild august. Den endelige modning af druerne blev stærkt forbedret med regn falder mellem 4. og 7. september og en yderligere regnskyl lige før vintage høsten startede. Høsten startede den 25. september på Quinta do Panascal. Et centralt kendetegn ved hele årgangen var de varme dage kombineret med kolde nætter, der giver perfekte vejrforhold, ikke kun for den endelige modning af druerne, men også for gæringshastigheden. Dette gav vidunderlig friskhed af frugt, kompleksitet og fantastisk struktur.
Læs mere om Fonseca
